Kategorien: Gastronomische Veranstaltungen

Vom 28. März bis 13. April 2025 wird in Slowenisch Istrien alles um die luxuriösesten Frühlingszutaten – den Wildspargel gedreht. In diesem Zeitraum bieten ausgewählte Restaurants und Gasthäuser in Ankaran, Koper, Izola und Piran spezielle Menüs, auf die sie diese regionale Delikatesse in viele Arten und Weise einstellen.

Probieren Sie kreative Gerichte mit Wildspargel, von traditionellen Rezepten bis hin zu modernen Versionen, kombiniert mit Fisch, Fleisch, Pasta, Eiern und Olivenöl.

Entdecken Sie die teilnehmenden Restaurants und ihre Menüs und buchen Sie Ihren Tisch: Wildspargel-Tage – teilnehmende Restaurants und Menüs

Diese kulinarische Aktion ist Teil der ersten gemeinsamen Initiative Slowenisch Istriens, die Gastronomen zusammenbringt, um die echte regionale Küche zu präsentieren und zu fördern.

Erleben Sie die authentischen Geschmäcke des slowenischen Istriens bei der Veranstaltung „Tage des jungen Olivenöls“, die vom 29. November bis 12. Dezember stattfindet!

In ausgewählten Restaurants in der Destination Koper erwarten Gäste sorgfältig zubereitete Menüs, die mit den 10 besten jungen Olivenölen angereichert sind, die diesen kulinarischen Meisterwerken eine einzigartige Note verleihen.

Teilnehmende Anbieter an der Veranstaltung „Tage des jungen Olivenöls“, Menüs und Buchungskontakte:

Restaurant mit Übernachtungsmöglichkeit “Pod Slavnikom”
Adresse: Podgorje 1
Kontakt: +386 41 321 379 oder podslavnikom@gmail.com
Facebook: Restaurant Pod Slavnikom
Menü

Restaurant Nimis Vanganel
Adresse: Vanganel 38
Kontakt: +386 51 339 429
Facebook: Restaurant Nimis Vanganel
Menü

Restaurant Švab Hrastovlje
Adresse: Hrastovlje 53
Kontakt: +386 41 688 156
Website: www.gostilnasvab.com
Menü

Restaurant Bric
Adresse: Dekani 3b
Kontakt: +386 31 679 479 oder info@restaurantbric.si
Website: www.restaurantbric.si
Menü

Placito Risano
Adresse: Bezovica 30a
Kontakt: +386 31 408 564
Website: www.placitorisano.eu
Menü

Restaurant Salicornia
Adresse: Sermin 74
Kontakt: +386 59 300 074
Website: www.salicornia.si
Menü

Restaurant Al Mulin
Adresse: Sermin 19
Kontakt: +386 64 233 009 oder stari.mulin@gmail.com
Website: www.restavracija-almulin.si
Menü

Gehöft Ražman
Adresse: Gračišče 1
Kontakt: +386 5 657 2003
Facebook: Gehöft Ražman
Menü

Restaurant Oljka Vanganel
Adresse: Vanganel 40a
Kontakt: +386 5 624 0200
Facebook: Restaurant Oljka Vanganel
Menü

Restaurant Kogo
Adresse: Šmarska cesta 1
Kontakt: info@kogo.si
Website: www.kogo.si
Menü

Restaurant Karjola Marezige
Adresse: Marezige 24
Kontakt: +386 5 655 0168
Website: www.karjola.si
Menü

Capra
Adresse: Pristaniška 3
Kontakt: +386 41 602 030
Website: www.grandkoper.com
Menü

Sladoledarna
Adresse: Pristaniška 2
Kontakt: +386 51 852 852
Webseite: https://www.sladoledarna.si/
Spezialangebot: Eiscreme „Olivenblüte“ mit Walnüssen und Thymian

Jedes Restaurant, das an den „Tagen des jungen Olivenöls“ teilnimmt, wird ein einzigartiges Menü zubereiten, das vom 29. November bis zum 12. Dezember erhältlich sein wird. Diese Kreationen vereinen Tradition und Innovation, angereichert mit der Frische von jungem Olivenöl. Reservieren Sie noch heute.

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ERÖFFNUNGSVERANSTALTUNG: JUNGES OLIVENÖL 2024
Freitag, 29. November 2024, Saal des Heiligen Franz von Assisi, Koper.

FACHVORTRÄGE

15:00–18:30: Ausstellung aller teilnehmenden Öle mit Verkostung

16:00–17:00: Runder Tisch „Oljka, kdo bo tebe ljubil?“
Anmeldungen: michelle.umer@zrs-kp.si

17:00-18:30: „Merkmale von Qualitätsolivenöl mit geführter Verkostung“
Standort: Tiepolo Gravisi-Palast (bekannt als Kampfhalle, Eingang von der Kreljeva-Straße)
Anmeldungen: patricia.kompara@zrs-kp.si

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WEITERE ANGEBOTE AN DEN TAGEN DES JUNGEN OLIVENÖLS

In diesem Jahr wurden die „Tage des jungen Olivenöls“ durch einzigartige weitere Angebote bereichert:

Massage mit jungem Olivenöl: Natürliche Hautpflege mit Antioxidantien und Vitamin E, die Muskeln und Gelenke entspannt.
Reservierungen: Massage Studio Crnalić
Kontakt: +386 41 337 690 oder saso.crnalic@gmail.com
Webseite: www.masaznistudiocrnalic.si

Rad- und Kulinariktour mit E-Bikes: Unter der Leitung eines erfahrenen Guides von Koper nach Marezige.
Veranstaltungsdatum: 7. Dezember 2024
Anmeldungen: Bora Experience
Kontakt: +386 41 427 900
Webseite: https://bora-experience.si/

Verpassen Sie nicht die perfekte Kombination aus Entspannung, aktiver Erkundung und istrischen Köstlichkeiten!

Gönnen Sie sich ein kulinarisches Erlebnis der Sonderklasse, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnt und Sie auf eine unvergessliche Reise durch die Geschmäcke des Mittelmeers mitnimmt.

Achtung Weinliebhaber! Am Samstag, den 16. November, bereiten wir in Koper im Rahmen des bekanntesten Weinfestes – dem Martinsfest (Martinovanje) – ein völlig neues Konzept der Veranstaltung vor, das das ausgewählte Weinangebot und die reichhaltigen Veranstaltungen im Herzen der Stadt und in einigen der repräsentativsten Paläste von Koper platziert. Der Tito-Platz und vier Paläste – das Regionalmuseum Koper, der Pretoria-Palast, der Gravisi-Buttorai-Palast und der Tiepolo-Gravisi-Palast, den Einheimischen besser bekannt als Kampfhalle – werden die Schauplätze des ersten Altroke Martinsfestes 2024 in Koper sein, bei dem eine breite Palette von Weinen aus dem slowenischen Istrien und auch aus der nahe gelegenen Region Friaul-Julisch Venetien verkostet werden kann. Außerdem wird es ein reichhaltiges kulinarisches Angebot und ein einzigartiges Kultur- und Unterhaltungsprogramm geben.

Sichern Sie sich Ihr Ticket hier.

Der Eintrittspreis beinhaltet:

• ein Weinglas
• fünf Weindegustationen
• nähere Informationen zu den Veranstaltungen in den Palästen
• Kultur- und Unterhaltungsprogramm

Eintrittspreise:

• Early-Bird-Ticket zum Sonderpreis von 18 € (die ersten 50 Tickets)
• im Vorverkauf (bis zum Vortag der Veranstaltung) 20 €
• am Tag des Veranstaltung 25 €

PROGRAMM IN DEN PALÄSTEN VON 14:00 BIS 19:00 UHR

DER PRETORIA-PALAST

Begleitprogramm: Tanzperformance (Ingrid Gregorič) und Rezitationen slowenisch-italienischer Poesie im Zeichen des Weins (Urška Bradaškja)

DAS REGIONAL MUSEUM

Begleitprogramm: Im Erdgeschoss des Regionalmuseums werden wir eine Reise in die Vergangenheit unternehmen und die festliche Atmosphäre der Vergangenheit heraufbeschwören, während im Obergeschoss die junge Pianistin Taša Šinkovec für die musikalische Begleitung sorgen wird.

PALAČA GRAVISI BUTTORAI (SEDEŽ CAN)

Begleitprogramm: Für eine fröhliche Atmosphäre sorgen die Mädels des italienischen Trios Les Babettes, Meisterinnen der Vintage-Swing-Songs.

DER TIEPOLO-GRAVISI-PALAST (KAMPHALLE)

Begleitprogramm: Es gibt eine Fechtvorführung und den Vortrag „Wissenschaft und Wein im Wandel der Zeit“, organisiert vom Institut für Weinbau und Önologie des ZRS Weinforschungszentrums Koper, der die Bedeutung der Wissenschaft für die Entwicklung des Weinsektors hervorhebt. Der Vortrag ist sowohl für Weinliebhaber als auch für Weinexperte von Interesse.

DER TITO-PLATZ

Ab 14.00 Uhr werden am Platz zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten, die typisch für die Martinszeit sind, angeboten.

Um 19:00 Uhr beginnt das Abendprogramm mit der feierlichen Ankunft der teilnehmenden Winzer in Oldtimern auf dem Tito-Platz, wo es noch mehr Gelegenheiten zu entspannten Gesprächen mit den Winzern und zum Verkosten der kulinarischen Spezialitäten geben wird. Das Musikprogramm wird mit einem besonderen Trinkspruch von Rudi Bučar eröffnet und mit dem Oktet Aljaž und DJ Alex de Groove fortgesetzt.