Gastronomie
Probieren Sie den Reichtum der mediterranen istrischen Küche, wo die Sonnenstrahlen in frischen Zutaten und lokalen Köstlichkeiten eingefangen werden.
Der fruchtbare istrische Boden und das mediterrane Klima bringen saftige Reben, aromatisches Obst und Gemüse, hervorragendes Olivenöl und andere Köstlichkeiten hervor, die unsere Region berühmt machen. Sowohl das Olivenöl als auch der Wein aus den sonnenverwöhnten Hügeln von Koper haben bei Wettbewerben auf der ganzen Welt überzeugt und wurden mit prestigeträchtigen Auszeichnungen bedacht. Lokale kulinarische Köstlichkeiten wie Fuži (eine Art Pasta) mit Trüffeln, Eier mit wildem Spargel, Prosciutto, Bobiči (ein typischer istrischer Eintopf) und andere authentische istrische Gerichte können in den vielen Restaurants, touristischen Bauernhöfen und typischen istrischen Restaurants (Osmice) im malerischen Hinterland von Koper genossen werden. Sie können die kulinarischen Spezialitäten Istriens auch bei den verschiedenen gastronomischen Veranstaltungen erleben, die das ganze Jahr über in Koper stattfinden.
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