Martinje, koje se obilježava na imendan Sv. Martina, 11. studenog, označava simboličan završetak rada vinogradara u vinogradima, a istovremeno je to i vrijeme kada se mošt pretvara u vino. Tom prilikom se i na destinaciji Kopar svake godine odvijaju tradicionalna Martinja.

U selu Marezige priprema se tradicionalno Martinje, koje je svaki put iznova izvrsna prilika za kušanje vina istarskih vinara i domaće gastronomije, a Martinje u Kopru obično se priprema u šatoru u kojem se održava i zabavno-glazbeni program.

Različita Martinja pripremaju se i po selima, a taj se događaj na poseban način obilježava i u našem najvećem podrumu – Vinakoper.