Koperben sok borpince látogatható előzetes megbeszélés alapján. Közülük idillikus fekvésével kiemelkedik Brič gazdaság, a Rodica bio-borászat, a Santomas borospince és számos kisebb pince. A legnagyobb isztriai pince, a Vinakoper, egyenesen Koper város bejáratánál található.
Fedezze fel Isztria varázsát és szépségét a legnagyobb isztriai pince, a Vinakoper csúcsboraiban. A borospince bejárásakor megismerkedhet a szlovén Isztria gazdag, évezredes borászati hagyományaival, finom borokat kóstolhat meg, és megnézheti Európa legnagyobb tölgyfahordóját.
A Refosco-házban pedig egy helyen talál sokféle bort és egyéb isztriai csemegéket, például szarvasgombát, sajtokat, húsárukat és egyéb jellegzetes helyi ínyencségeket.
