La Slovenia è la regione gastronomica del 2021, motivo per cui la cucina, lo sviluppo sostenibile della gastronomia e la promozione del turismo gastronomico quest’anno sono in primo piano. Nella destinazione Capodistria, molte attività nel campo della gastronomia sono state riunite sotto il marchio Altroke Istra.

L’introduzione a una serie di ricchi eventi gastronomici è stata rappresentata dall’innovativo prodotto Altroke Istra by Vinakoper.

Nella Via Kidrič a Capodistria si può visitare la galleria all’aperto I Sapori di Capodistria, a maggio avrà inizio Altroke Istra by Sladka Istra, ogni ultimo giovedì del mese tra giugno e settembre la vita in città e nell’entroterra sarà arricchita dal Altroke Istra Gourmet Festival, mentre prima dell’estate sarà inaugurato anche il completamente rinnovato Centro di Informazioni Turistiche (TIC) di Capodistria nel Palazzo Pretorio con un negozio di prodotti tipici istriani. Sempre nell’ambito del progetto Altroke Istra sono stati realizzati anche degli attraenti video e foto ritraenti i professionisti della ristorazione della destinazione Capodistria.

Altroke Istra by Vinakoper è un prodotto innovativo che nel 2021 ha aperto una serie di ricchi eventi gastronomici nella destinazione Capodistria.

Questo prodotto è frutto della collaborazione fra Vinakoper, la fabbrica di cioccolato Lucifer, il Comune di Capodistria ossia l’Ente pubblico per i giovani, la cultura e il turismo di Capodistria e le Gallerie Costiere di Pirano, che hanno introdotto in questa storia anche uno spirito artistico.

L’edizione limitata dell’uovo pasquale di cioccolato, nell’abbraccio del dolce refosco della linea I Tesori dell’Istria (Zakladi Istre), non offre solo un intreccio di sapori unico, ma regala inoltre un’esperienza indimenticabile: una visita alla cantina Vinakoper con degustazione di vini per due persone.

La fusione di sapori perfetti è completata da un look unico, che è il risultato dello spirito creativo della rinomata artista Lara J. Marconi.

In via Kidrič a Capodistria potete visitare la galleria all’aperto I Sapori di Capodistria.

Tredici pannelli raffiguranti bellissime immagini di frittole, crostoli, bobiči, baccalà in bianco, tartufi, refosco, malvasia e altre prelibatezze istriane adornano il palazzo Totto ex Gavardo.

Le foto della cucina istriana sono state scattate dal famoso fotografo locale Jaka Ivančič in collaborazione con Hoba Catering, Locanda Karjola, l’azienda Vinakoper e l’agriturismo Medljan.

Altroke Istra by Sladka Istra è una campagna promozionale che si svolge in collaborazione con i produttori di dolci prelibatezze dell’Istria slovena. Da maggio a fine anno, ogni mese un pasticciere o professionista di ristorazione istriano sarà in primo piano con i suoi altroke dolci.

Infatti, La Dolce Istria (Sladka Istra) è l’evento più dolce della regione che si tiene tradizionalmente ogni settembre; ma siccome l’Istria ha tantissimi dolci squisiti da offrire durante tutto l’anno, ogni mese sarà in primo piano una pasticceria, un bar o un ristoratore dall’Istria slovena con la propria selezione di dolci istriani. Acquistando dolci selezionati nei caffè e nelle pasticcerie partecipanti all’iniziativa (nel valore complessivo di 20 Euro) potrete visitare gratis il Campanile di Capodistria (2 biglietti) e, sempre nell’ambito della campagna promozionale Altroke Istra by Sladka Istra, sui social network Facebook e Instagram si potrà partecipare anche a due interessanti giochi a premi.

L’Altroke Istra Gourmet Festival è un’ottima occasione per la degustazione della cucina istriana.

Si tratta di un insieme di eventi che si svolgono tra giugno e settembre ogni ultimo giovedì del mese in varie località urbane e rurali della destinazione Capodistria.

Data Durata Posto
24. 6. 2021  11.00 – 22.00 Vinakoper
29. 7. 2021  11.00 – 22.00 Marezige
26. 8. 2021  11.00 – 22.00 Dekani
30. 9. 2021  11.00 – 20.00 Titov trg

Il festival è organizzato dall’Ente pubblico per i giovani, la cultura e il turismo di Capodistria in collaborazione con l’Associazione dei viticoltori dell’Istria slovena.

Oltre all’ottima cucina istriana, Altroke Istra offre anche l’opportunità di partecipare a due giochi a premi e vincere bellissimi premi.

I due giochi a premi nell’ambito di Altroke Istra by Sladka Istra avranno luogo sui social network Facebook e Instagram.

Nell’ambito di Altroke Istra, l’Ente pubblico per i giovani, la cultura e il turismo di Capodistria, in collaborazione con il fotografo Jaka Ivančič e Kleva films ha realizzato dei video e foto professionali ritraenti i migliori e i più noti punti ristoro della destinazione Capodistria per favorire una promozione dell’offerta gastronomica locale più efficace.

Tra le attività all’interno del progetto Altroke Istra c’è anche la ristrutturazione del Centro Informazioni Turistiche (TIC) di Capodistria nel Palazzo Pretorio, dove prenderà vita un negozio di prodotti tipici istriani.

Molte attività legate alla gastronomia si svolgeranno anche nell’ambito dell’operazione I Tesori Gastronomici dell’Istria e del mare – MARISTRA.