L’evento è incentrato sulla promozione del vino e della cultura enologica che culmina con la proclamazione del campione del refosco, l’incoronazione del re del refosco e la tradizionale sfilata dei carri agricoli.
La festa prevede, oltre alla selezione dei vini più prestigiosi, una serie di presentazioni dei viticoltori, dei produttori locali di vino e di olio d’oliva, e un ricco programma culturale.