LA DOLCE CASCATA

L’esperienza “Cascata Dolce” è una passeggiata tra frutteti e uliveti con visita alla cascata Stranice, la più alta dell’Istria.
Presso l’azienda agricola biologica Marima, la coltivazione della frutta è una tradizione di famiglia da generazioni. Ci dedichiamo all’essiccazione tradizionale della frutta, utilizzando un essiccatoio ecologico in legno dove lavoriamo i nostri frutti biologici (cachi, fichi, prugne, albicocche, pere, mele, uva passa). Coltiviamo anche ulivi e produciamo olio extravergine d’oliva.
In mezzo alla natura incontaminata, i membri della famiglia ti mostreranno i lavori tradizionali nei frutteti e negli uliveti. Potrai raccogliere la frutta e partecipare al processo di essiccazione. Dopo la visita, ti attende una degustazione di frutta essiccata biologica e olio extravergine d’oliva.
Durante una chiacchierata informale, ti racconteremo com’era (e com’è) la vita in Istria, per regalarti un’esperienza memorabile.

Dove andremo?
Offriamo un percorso circolare intorno al villaggio di Trebeše (30 minuti di camminata), che include:

• la cascata Stranice, la più alta dell’Istria slovena su roccia flysch

• il nostro uliveto biologico a 330 m di altitudine su terrazze con pendenza del 43%, lavorabili solo a mano

• e il nostro essiccatoio ecologico per la frutta

Cosa offriamo:

• Visita ai frutteti

• Visita agli uliveti

• Tour dell’essiccatoio ecologico

• Dimostrazione dei lavori agricoli tradizionali

• Visita alla cascata Stranice

• Degustazione di frutta essiccata biologica e olio extravergine

• Possibilità di partecipare alle attività agricole (raccolta frutta e olive, lavoro nell’essiccatoio)

Informazioni utili:

• Si consiglia un abbigliamento e calzature adeguate.

• Lingue: sloveno, inglese, italiano

• Non accessibile in sedia a rotelle.

• Non adatto a persone con mobilità ridotta.