Il Festival internazionale dei dolciumi e dei prodotti dolci – Dolce Istria che viene organizzato tradizionalmente a Capodistria alla fine di settembre, è il più grande evento del suo genere in Slovenia.
Le bancarelle splendidamente decorate e ben fornite sparse per la città offrono una grande varietà di dolci tipici della tradizione istriana, ma anche creazioni moderne firmate da veri e propri artisti pasticcieri locali ed internazionali.
La Dolce Istria è anche un’ottima occasione per degustare e acquistare vini dolci, birre e altre bevande dolci, nonché prodotti a base di miele e altri prodotti delle aziende agricole slovene.
La degustazione avviene attraverso l’acquisto di monete e buoni di degustazione. Inoltre, è possibile acquistare quantità maggiori di prodotti dolci per l’asporto.
Oltre a un’offerta diversificata nei diversi punti vendita, la Dolce Istria offre anche un ricco programma con laboratori di pasticceria e show cooking, degustazioni guidate e conferenze, un ricco programma culturale, animazione per bambini e altro ancora.
La parte più rilevante del festival, dal punto di vista professionale, è composto da due concorsi per il Dolce della Dolce Istria e il Moscato della Dolce Istria.
La Dolce Istria è così un’occasione unica per conoscere il ricco mondo dei dolci ad un passo dal mare.
