Preparatevi a una serata di sapori d’eccellenza, ottima compagnia e un’indimenticabile atmosfera istriana!

L’Altroke Istra Gourmet Festival torna per il sesto anno consecutivo nelle location più suggestive dell’Istria slovena e anche quest’anno promette una vera esperienza culinaria all’aperto. La prima tappa del festival 2026 sarà giovedì 18 giugno 2026, nella magica cornice di Dol pri Hrastovljah, dove si incontreranno i migliori produttori locali di cibo e bevande, rinomati viticoltori, musica e la genuina ospitalità istriana.

TRASPORTO GRATUITO IN AUTOBUS: Capodistria (Zeleni park) – Decani (presso la scuola) – Hrastovlje (sotto la statua della Šavrinka) – Dol pri Hrastovljah (davanti all'argine all'ingresso del paese), CLICCA PER CONSULTARE GLI ORARI.

SAPORI DELL’ISTRIA DA NON PERDERE

Quando la calura estiva si attenuerà, Dol pri Hrastovljah si animerà al ritmo della gastronomia, della convivialità e del relax mediterraneo.

Agli stand vi attendono piatti preparati con ingredienti locali freschi, vini istriani di alta qualità, birre artigianali, cocktail rinfrescanti e dolci delizie.

Il festival riunisce tutto ciò che rende speciale l’Istria:

1. Sapori locali autentici
2. Ricette tradizionali in veste contemporanea
3. I migliori viticoltori e creatori culinari
4. Convivialità rilassata sotto le stelle
5. Un’indimenticabile atmosfera estiva

A creare la colonna sonora perfetta e l’atmosfera danzante ci penserà la leggendaria band Halo.

COSA VI ASPETTA?

In un unico luogo potrete degustare il meglio che offre l’Istria slovena: vini pregiati, birre artigianali, cucina locale autentica, specialità di mare e dolci tentazioni.

VITICOLTORI ISTRIANI

L’edizione di quest’anno sarà caratterizzata da una ricca selezione di vini di rinomati produttori locali, che presenteranno le loro migliori etichette, vitigni autoctoni e vini premiati. Dalle fresche malvasie agli eleganti rosé, fino al caratteristico refosco, alle bollicine e ad altre specialità istriane: ogni amante del vino troverà qualcosa di speciale.

Presenteranno i loro vini:

• Vina Krmac & Kralj
• Santomas
• Bordon
• Vina Markežič
• MonteMoro Wines
• Vinales

BIRRA ARTIGIANALE E COCKTAIL

Per chi ama sapori diversi, ci saranno birrai locali e creatori di cocktail rinfrescanti. Aspettatevi interessanti creazioni brassicole, specialità stagionali e cocktail dal carattere istriano.

Potrete conoscere:

• Pivovarna Naboj
• ISTRAPE Spirits

CREATORI CULINARI

Il cuore del festival sono gli eccellenti espositori gastronomici, che attraverso ricette tradizionali e interpretazioni moderne mostreranno la ricchezza della cucina istriana. Dai sapori classici dell’Istria allo street food contemporaneo, tutto sarà preparato con attenzione agli ingredienti locali, alla qualità e all’autenticità.

Partecipano:

• Altrokè
• Ristorante Brič
• Gostilna Oljka Vanganel
• Ribiška Vasica
• Gorki Chili
• Associazione dei Vigili del Fuoco Volontari di Dol

ANGOLO DOLCE

Dopo il percorso gourmet potrete concedervi qualcosa di dolce.

A occuparsi dei momenti più golosi saranno:

• Posladkaj SE
• Friends Food Lab / Pu Dumaće Food Truck

PIÙ DI UN FESTIVAL

PROGRAMMA ESPERIENZIALE SPECIALE

L’Altroke Istra Gourmet Festival non è solo una festa dei sapori, ma anche un’occasione per scoprire il patrimonio culturale e naturale dell’Istria slovena. Prima di lasciarvi conquistare dalle delizie culinarie, potrete partecipare ad alcune esperienze speciali che arricchiranno la vostra serata.

Passeggiata guidata a Zanigrad

In collaborazione con il PGD Dol pri Hrastovljah sarà organizzata una passeggiata guidata fino al pittoresco villaggio di Zanigrad, uno dei borghi più belli dell’Istria, circondato da natura incontaminata e ricca storia. La partenza è prevista alle ore 20:00; la passeggiata dura circa 1 ora e 30 minuti. Le iscrizioni sono possibili presso il punto informazioni dell’evento. Si invitano i partecipanti a indossare calzature adeguate e a portare con sé acqua e una torcia.

Visita alla celebre Chiesa della Santissima Trinità di Hrastovlje

Cogliete l’occasione per visitare uno dei più importanti monumenti culturali dell’Istria slovena. La Chiesa della Santissima Trinità è famosa per i suoi eccezionali affreschi medievali e per la celebre Danza Macabra, che attira visitatori da tutto il mondo. Il punto di ritrovo è presso la statua della Šavrinka alle ore 18.00. La visita dura 45 minuti. I posti sono già esauriti e non è più possibile iscriversi.

Unite cultura, natura e gastronomia d’eccellenza in un’indimenticabile serata estiva.

NON TI PREOCUPARE DEL TRASPORTO

Anche quest’anno sarà organizzato un servizio gratuito di autobus da Capodistria (Koper - Bertoki - Dekani - Hrastovlje - Dol pri Hrastovljah).

Lasciate guidare gli altri e godetevi senza pensieri una serata di sapori straordinari.

Non perdetevi il primo e più gustoso appuntamento dell’estate nell’Istria slovena.

L’evento Altroke Dol pri Hrastovljah è cofinanziato dal progetto POSEIDONE, Interreg Italia-Slovenia.

Altroke Dol pri Hrastovljah è co-finanziato dal progetto POSEIDONE, Interreg Italia-Slovenia.

INVITO POSEIDONE

L'evento si svolgerà in lingua slovena. Sarà garantito il servizio di traduzione in italiano. Il progetto Poseidone è co-finanziato dall’Unione europea nell’ambito del Programma Interreg VI-A Italia-Slovenia.