ALTROKE ISTRA gourmet festival: Vanganel

Dopo il successo dell'inizio del suo percorso, il Festival GASTRONOMICO Altroke Istra prosegue nella rinomata Vanganel, dove le serate estive si riempiranno del profumo delle specialità locali, dei vini pregiati e dell'autentica atmosfera istriana.

Ci vediamo giovedì 16 luglio 2026, quando Vanganel si animerà al ritmo della gastronomia, della convivialità e dei racconti estivi.

TRASPORTO BUS GRATUITO: maggiori informazioni saranno disponibili a breve.

SAPORI D'ISTRIA DA NON PERDERE

Quando cala la sera, Vanganel si trasforma in un punto d'incontro per gli amanti del buon cibo, del buon vino e dei momenti di relax estivo.

I visitatori saranno accolti da stand di produttori locali, dove si fonderanno ricette tradizionali istriane, idee culinarie moderne e ingredienti di stagione provenienti dal territorio.

In una sola serata, potrete assaporare tutto ciò che rende l'Istria indimenticabile:

autentica cucina istriana
una selezione dei migliori vini locali
birre artigianali e bevande rinfrescanti
dolci ispirazioni istriane
musica e convivialità sotto le stelle
Questa volta, il gruppo musicale Ne me jugat creerà una vera atmosfera estiva, con la sua energia che garantirà un'atmosfera rilassata, buon umore e una serata che vorrete prolungare.

COSA VI ASPETTA?

CREATORI CULINARI

Il cuore del festival è rappresentato dai migliori produttori gastronomici che vi mostreranno la ricchezza della gastronomia istriana attraverso ricette tradizionali e interpretazioni culinarie moderne.

Gostilna Oljka Vanganel – ombolo in pasta, fusi istriani ubriachi, strozzapreti con tartufo e gamberi e altri piatti istriani fatti in casa.
Ristorante Altrokè – tortellini fatti in casa secondo la ricetta di Nonna Lidija, hamburger di boškarin, risotto al polpo, salumi istriani e altre specialità istriane.
Društvo Dobra volja Škofije – fuži al tartufo e gnocchi agli asparagi.
Gorki Chili – autentiche pizze napoletane cotte nel forno a legna.
LIMONI ŠIK – tagliatelle al limone con scampi, vongole, gamberi ed erbe di stagione.
Ribiška vasica – sardine impanate, pedoči su buzara e panini di pesce.
Azienda Agricola Zobec – antipasti freddi di pesce dal tocco marino del Golfo di Trieste.
Ristorante Brič – pljukanci di pesce, polpo in insalata, sardine in salsa e calamari fritti.

BIRRA ARTIGIANALE E COCKTAIL

Per rinfrescarsi in estate, i creatori di bevande dal carattere istriano offriranno:

General – gin, rum, succo d'arancia e cocktail estivi
Pivovarna Naboj – una selezione di birre artigianali alla spina di propria produzione
MonteMoro Wines – granite, caffè e bevande a base di vino
LIMONI ŠIK – rinfrescante Limoni Spritz
Gostilna Oljka Vanganel – limonate fatte in casa con sambuco e lavanda
Associazione Turistica e Culturale Šparžin – limonata fatta in casa al sambuco
Ristorante Altrokè – Aperol Spritz estivo

PRODUTTORI DI VINO ISTRIANI

I visitatori potranno degustare vini di alta qualità di rinomati produttori istriani, dalla fresca Malvasia al caratteristico Refosco, spumanti e altre specialità enologiche.

Cantina Hrvatin
Vini Bordon
Bio – Vina Montis & Eko Laura
Cantina Brič
Vini MonteMoro
Vinales
Azienda Agricola Zobec

ANGOLO DOLCE

La ciliegina sulla torta saranno le dolci specialità istriane:

Associazione Turistica e Culturale Šparžin – frittelle fatte in casa e croccanti hroštole con marmellata fatta in casa.

Sladkana – dessert monoporzione, cheesecake su stecco e dolci creazioni dal tocco istriano.

Friends Food Lab / Pu Dumaće – gelato artigianale e rinfrescanti dessert estivi.

PIÙ DI UN FESTIVAL

PROGRAMMA SPECIALE

Quest'anno, l'Altroke Istra Gourmet Festival offre qualcosa anche per gli amanti dell'adrenalina e per gli appassionati della guida sicura. In collaborazione con l'Associazione Motociclistica Kondor, presso il parco giochi di Vanganel si terrà un'esercitazione di guida sicura dalle 17:00 alle 19:00, dove i visitatori potranno cimentarsi in prove di abilità guidate da istruttori esperti.

I giovani motociclisti e scooteristi sono particolarmente invitati, potendo competere per fantastici premi e allo stesso tempo rinfrescare le proprie conoscenze sulla guida sicura. Il miglior pilota riceverà in premio, offerto da MOL, buoni carburante per un valore totale di 400 € e 5 confezioni della nuova birra analcolica Joe.

Perché la guida migliore è sempre una guida sicura.

NESSUNA PREOCCUPAZIONE PER I TRASPORTI

Anche quest'anno sarà organizzato un servizio di bus gratuito da Capodistria. Ulteriori informazioni saranno pubblicate a breve.

Lasciate la guida agli altri e godetevi una serata all'insegna dei sapori di alta qualità, senza pensieri.