A seguito del primo conflitto con la Repubblica di Venezia, avvenuto nel 1145, quando Capodistria fu sconfitta e costretta a giurare fedeltà al Doge, Capodistria rimase fedele alla Serenissima e non partecipò ai conflitti successivi, ottenendo dalla Serenissima, in segno di ringraziamento, il monopolio marittimo per il commercio del sale nell’area tra Grado e Pola, per un periodo di 29 anni. Capodistria diventò pertanto la cittadina istriana più sviluppata.
Oggigiorno la Taverna ospita diversi spettacoli ed eventi.
