Gostilna Oljka se nahaja v idiličnem okolju zunaj Vanganela, kjer se stikata istrska tradicija in sodobna kulinarika.
Ponuja raznoliko izbiro pristnih domačih jedi, ki temeljijo na svežih in lokalnih sestavinah. Hišna specialiteta je “Ombolo v testu“, jed, ki jo navdihuje bogata kulinarična dediščina regije, a pripravljena z modernim pridihom. Poleg tega boste lahko uživali v tradicionalnih slovenskih in istrskih jedeh, kot tudi v izbranih mednarodnih specialitetah.

Ambijent restavracije Oljka je topel in prijeten, z domačim vzdušjem, ki ga dopolnjuje sodoben in prijazen kolektiv.
Restavracija je idealna izbira za vse, ki cenijo domačnost in avtentičnost, hkrati pa iščejo nekaj novega in svežega v kulinaričnem svetu.

Več informacij o gostilni Oljka in njihovi ponudbi najdete na povezavi.

Spoznajte grad Socerb, ki stoji na nekaj sto metrov visoki steni ter ponuja čudovit razgled.

V tem izjemnem grajskem ambientu se nahaja butična restavracija. Postregli vam bodo z ribjimi specialitetami in drugimi morskimi jedmi. Prepustite se vrhunski kulinarični izkušnji.
Z obzidja gradu Socerb se odpira slikovit razgled na Tržaški zaliv, mesto Trst z okolico ter slovensko obalo vse do Istre, kar zagotavlja, da bodo kulinarični užitki še bolj nepozabni.

Več informacij o restavraciji grad Socerb in njihovi ponudbi najdete na povezavi.

Gostilna Pod Slavnikom, skrita v zaledju Kopra v vasi Podgorje, ponuja pristno kulinarično doživetje.

Gostilna, s svojimi značilnimi kamnitimi stenami in okrasnimi rogovi, že dolga leta slovi po izvrstnih divjačinskih jedeh.

Med posebnostmi najdete pršut iz jelena ali divjega prašiča ter medvedjo salamo. Ob predhodnem naročilu vas čakajo ekskluzivne dobrote, kot je medvedji zrezek v brusnični omaki z domačimi njoki.

Postregli vam bodo tudi s testeninami, ki predstavljajo še eno njihovo specialiteto, še posebej fuži s tartufi in domači ravioli z jurčki.

Več informacij o gostilni Pod Slavnikom in njihovi izjemni ponudbi najdete na povezavi.

Pridružite se kulinaričnemu potovanju skozi čas, ki vas bo popeljalo od zgodovinskih obdobij, upodobljenih v restavraciji, vse do današnjih dni.

Razkošje okusov izvirnih in mojstrsko pripravljenih jedi, obdano z neokrnjeno naravo ob reki Rižani, bo ustvarilo nepozabno doživetje, kjer se prepletata zgodovina in sodobna kulinarika v popolni harmoniji.

Izpostavljamo le nekaj izmed vrhunskih specialitet, ki jih najdete v restavraciji Placito Risano: jelenov file na rustikalni polenti z gobicami, rolada divjega prašiča, krača, ovito v svinjsko mrežico.

Več informacij o ponudbi restavracije Placito Risano najdete na povezavi.

Restavracija Vila Robida se nahaja na ločnici med Kraško planoto in flišno pokrajino Istre, zato na svojih krožnikih združujejo najboljše in najokusnejše iz obeh pokrajin.

Postregli vam bodo z mediteransko in tradicionalno istrsko kulinariko. Uporabljajo samo najboljše sestavine, ki v kombinaciji z izjemno kuhinjo in vrhunsko postrežbo zagotavljajo nepozabno kulinarično razvajanje.

Dnevno postrežejo s svežimi ribami in mesnimi jedmi, ki jih pripravijo na odprtem ognju. Poznani so po odličnih domačih testeninah in njokih, prav tako ponujajo tudi doma pečen kruh. Ponudbo spreminjajo glede na sezono in radodarnost matere narave, zato se v posameznih obdobjih leta na naših krožnikih znajdejo tudi beluši, gobe in tartufi.

Več informacij o restavraciji Vila Robida si lahko ogledate na njihovi spletni strani.

Ste že kdaj slišali za osmico? Gre za starodavno tradicijo, ki izvira še iz časov Marije Terezije. Kmetje so takrat osem dni na leto lahko prodajali svoje domače pridelke, med katerimi je bilo vino posebno cenjeno. Danes se ta tradicija še vedno ohranja, vendar v manjšem obsegu. Ena izmed kmetij, ki tradicijo še zmeraj oživlja, je kmetija Jakomin.

Dvakrat letno, spomladi ob prvomajskih praznikih in jeseni v času martinovanja, odprejo vrata svoje osmice in povabijo na kulinarično popotovanje v preteklost.

V osmici Jakomin lahko poskusite domače vino, suhomesnate izdelke in tradicionalne jedi, kot so pečenica, ombolo in kisano zelje. Vse je pripravljeno po starih receptih, ki se prenašajo iz roda v rod. Posebej ponosni so na svoje domače kuhane orehove štruklje.

Več informacij o osmici Jakomin in njihovi ponudbi najdete na povezavi.

Gostilna Belvedur je svoja vrata prvič odprla davnega leta 1969. Takrat se je med kozicami vrtela Sandijeva nona Marija, bolj znana pod partizanskim imenom Slavka.
Skoraj 20 let je razvajala brbončice lačnih gostov, hkrati pa skrbela za družino in domačo kmetijo. Leta 1976 so morali gostilno zapreti zaradi družinske tragedije.
Iz kuhinje je ponovno zadišalo šele leta kasneje, ko je kuhalnico prevzel Sandi, seveda pod budnim očesom babice Slavke.
Njegova odlična kuha še danes temelji na domačih istrskih jedeh, od doma pečenega kruha, ročno izdelanih testenin – fužev, krompirjevih svaljkov – njokov, in podobnih dobrot.
Hrana je lokalnega izvora. Česar ne pridelajo doma, pridobijo od okoliških kmetov in lovcev.

Domačo kulinariko je Sandi oplemenitil s tartufi in tako gostilno Belvedur privzdignil na svetovni zemljevid ljubiteljev teh opojnih gomoljev.
Jeseni, ko okoliški gozdovi dehtijo po belih tartufih, je najboljši čas za obisk Belvedurja in se na prostrani terasi, v senci oreha, prepustiti Sandijevim kreacijam.
V ostalih letnih časih gospodar razvaja goste z različnimi jedmi v kombinaciji s črnimi tartufi ali gobami, ki obilno rastejo v gozdovih zelenega Gradina.

Ob zvenu narečne besede, lahko obiskovalec z vsemi čuti doživi esenco Istre. Sandi je vesel slehernega gosta, saj je po naravi zelo srčen in njegov otroški nasmeh razoroži vsakega,
ki zaide na Belvedur.

Več informacij o gostilni Belvedur in njihovi izjemni ponudbi najdete na njihovi spletni strani.