Restavracija Brič

Restavracija Brič se nahaja v Dekanih, natančneje na stari cesti iz Kopra proti Ljubljani.

Kulinarika restavracije temelji na ribjih jedeh, seveda je nekaj jedi tudi za zahtevne mesojedce kot tudi vegetarijance.
Veliko je surovih jedi, med katerimi pred gosti pripravljajo brancinov karpačo, ki ga pred gosti tudi marinirajo z vrhunskim oljčnim oljem in solnim cvetom,
ki pripomoreta k harmoniji okusov. Na meniju seveda ne manjkajo kvarnerski škampi, sashimi tuna, sveže ladinke (dondole) in tudi jadranske kozice.

Restavracija sprejme do sto gostov, poleti pa vam postrežejo na senčni letni terasi, kjer sprejmejo še dodatnih 80 gostov.
Za najmlajše obiskovalce imajo priskrbljeno urejeno igrišče, ter balinišče.

V restavraciji Brič se zavedajo, da je potrebna kakovostna surovina, zato so si v bližini restavracije uredili vrt na katerem zraste veliko zelenjave in zelišč.
Če pa le ni dosti zelenjave na njihovem vrtu, pa sodelujejo z okoliškimi kmetijami.

V kuhinji pripravljajo domače testenine (pljukance, fuže, črne rezance, polnozrnate rezance in raviole).
Jedilnik prilagajajo letnim časom in tistemu kar nam naše morje ponudi od sveže ribe, medtem ko pri mesu dajejo prednost dobro uležanemu slovenskemu govedu.
Pri izboru vin poleg vin Posestva Brič, razpolagajo še z več kot 300 različnimi vini Slovenske Istre, Goriških brd, Vipave, Krasa, Štajerske Slovenije,
Prekmurja, Bizeljskega, Dolenjske in Bele krajine ter tudi najbolj znanih svetovnih vin, penin in šampanjcev od Hrvaške, Italije, Francije, Amerike in Gruzije.

Več informacij o restavraciji Brič in njihovi ponudbi najdete na njihovi spletni strani.