La settimana dell’olio nuovo 2023

Olio nuovo, dove la tradizione e il gusto si fondono in un’esperienza unicaSulle pendici collinari dell’Istria slovena, conosciuta per la sua ricca storia ed il terreno fertile, ha luogo un evento speciale: la storia dell’olio nuovo. Il prezioso elisir estratto dal frutto fresco incarna la tradizione e promette un’esperienza culinaria. L’olio nuovo esprime l’amore per la terra, il lavoro e il rispetto per la natura, e con tutte le sue proprietà esalta molti piatti. Olio nuovo, dove la tradizione e il gusto si fondono in un’esperienza unica.In questo opuscolo scoprirete perché l’olio d’oliva dell’Istria slovena è così speciale e come questo prezioso succo di olive nobilita ogni boccone. Unitevi a noi in un viaggio attraverso i profumi e i sapori dell’Istria slovena, dove l’olio d’oliva nuovo diventa il protagonista della vostra esperienza culinaria nell’ambito della Settimana dell’olio nuovo.Benvenuti in un’esperienza culinaria, nell’ambito della quale i 10 ristoratori selezionati di Capodistria hanno preparato menu speciali che esaltano l’olio nuovo. Durante la settimana dell’olio nuovo avrete l’opportunità di esplorare e apprezzare la varietà di sapori che l’olio nuovo aggiunge ai nostri piatti.[gallery ids="89784,89759,89714"]Ogni ristorante che partecipa alla Settimana dell’olio nuovo ha creato un menu speciale che unisce tradizione e innovazione con la freschezza dell’olio nuovo.Concedetevi un’esperienza eccezionale culinaria che coccolerà le vostre papille gustative e vi condurrà in un viaggio indimenticabile attraverso i sapori della ricchezza del Mediterraneo.I ristoratori che partecipano alla Settimana dell’olio nuovo:

Restavracija Brič Dekani	00386 31 679 479
Restavracija Al Mulin	00386 64 233 009
Restavracija Salicornia	00386 593 000 74 / info@salicornia.si
Restavracija Placito Risano	https://placitorisano.superbexperience.com/
Restavracija Capra	00386 41 602 030
Gostilna Pod Slavnikom	00386 5 687 01 70 00386 41 321 379 podslavnikom@gmail.com
Gostilna Karjola Marezige	00386 56 550168
Okrepčevalnica Belvedur	00386 56 574 022 ; 00386 30 246 578
Bistro Kavon	00386 40 424 034
Kantina Romano	00386 41 271 734